冷凍魚
渡り蟹
世界中に渡り蟹が生息している中で、漁獲量が世界一である中国浙江省舟山群島。
舟山群島は島が多数有り、海流も入り組んでいるので多種の魚介類が水揚げされる拠点でもあります。
渡り蟹は、蟹の品種でも価格・品質・うま味の三拍子が揃っている蟹であり、 年々世界中の需要が増加傾向です。
弊社は、この旨味がある渡り蟹を原料として製品を作り、日本の取引先へ販売しています。
商品名:切り渡り蟹
（加熱用）
- 規格
- 6-10、11-15、16-20、21-25
26-30肩/kg
31-40、41-60肩/kg - 荷姿
- 1kg箱×12入/12kg
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
-
日本向けの原料基準を基に生産加工、
渡り蟹本来の味を残した製品となってます。 - 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください。
- 用途
- 椀物、鍋商材、パスタ、パエリアなど。
商品名:渡り蟹ラウンド
（加熱用）
- 規格
- 150-200g、200-300g/杯
300-400ｇ/杯 - 荷姿
- 5kg箱×2入/10kg
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 日本向けの原料基準を基に生産加工、渡り蟹本来の味を残した製品となってます。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください。
- 用途
- 椀物、鍋商材、パスタ、パエリアなど。
商品名:活〆渡り蟹ラウンド
（加熱用）
- 規格
- 200-300g、300-400g/杯
- 荷姿
- 7kg箱（発砲箱）
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 活原料を急速凍結した製品です。旨味がぎっしり詰まっております。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください。
- 用途
- 椀物、鍋商材、パスタ、パエリアなど。
さわら
さわらは春を代表する魚ですが、その中でも本さわらは東アジア沿岸を回遊する一番美味しい魚と言われてます。
鰆の漁獲時期でも脂の乗りが異なります。秋漁である10月から1月に水揚げされた時期は脂があり、魚体が大きいほど脂の乗りで身が柔らかく焼き魚として美味しくいただけます。
弊社は、秋漁で水揚げされた原料を基に三枚おろし・骨取り製品・切り身製品を作り、日本販売先へ提供してます。
商品名:さごしフィーレ
（加熱用）
- 規格
- 15枚、20枚、25枚/4kg
- 荷姿
- 4kg箱×4入/16kg
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 脂がある秋冬原料を使用した商品です。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください。
- 用途
- 焼き魚、漬け魚、フライ等
商品名:さわらフィーレ
（加熱用）
- 規格
- 300-400、400-500、500-600、 600-800、800-1000、100-1200g/枚
- 荷姿
- 10kg箱（1枚ずつ袋に入ってます）
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 脂が乗った秋冬原料を使用した商品です。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください。
- 用途
- 椀物、鍋商材、パスタ、パエリアなど。
商品名:骨取さごしフィーレ
（加熱用）
- 規格
- 15枚、20枚、25枚/4kg
- 荷姿
- 4kg箱×4入/16kg
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 脂がある秋冬原料を使用した商品です。 更に骨取り加工を施しております。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください。
- 用途
- 焼き魚、漬け魚、フライ等
商品名:骨取さわらフィーレ
（加熱用）
- 規格
- 300-400、400-500、500-600、
600-800g/枚 - 荷姿
- 10kg箱（1枚ずつ袋に入ってます）
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 脂が乗った秋原料を使用した商品です。 更に骨取り加工を施しております。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください。
- 用途
- 焼き魚、漬け魚、フライ等
商品名:骨取さわら切身
（加熱用）
- 規格
- 30、40、50、60、70、80g/切
- 荷姿
- 6kg箱（1切の重さにより包装が異なります）
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 骨取り加工をしている切身なので、 調理の手間が省ける商品です。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください。
- 用途
- 焼き魚、漬け魚、フライ等
いたや貝
いたや貝は、数十年前から中国沿岸及び渤海湾で養殖を始めた貝であります。
真のホタテガイとは異なりますが、甘味及び食感は引けを取らない貝です。
弊社は、養殖と加工場を一貫して管理する中国の工場と提携を組みました。 原料は活きた貝のみ使用、いたや貝本来の旨味を残す生産工程に仕上げ、製品を作っています。
特に寿司にも使える様に、生でも食べれる生冷凍にこだわっております。
近年、日本産帆立貝は海外の需要が増加を続け、価格も高値相場になっています。 その代替えに、このイタヤ貝が日本国内で注目されています。
商品名:生冷イタヤ貝小柱
（生食用）
- 規格
- 201-300粒/kg
- 荷姿
- 1kg袋×10入/10kg箱
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 生食用に鮮度と甘味を追求した商品であり、サラダ・寿司は勿論加熱しても甘みと食感が残る商品です。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 加熱してお召し上がりください。
- 用途
- 解凍してそのままお召し上がる事ができます（生食用）
商品名:生冷イタヤ貝小柱
（生食用）
- 規格
- 301-400、401-600、601-800粒/kg
- 荷姿
- 200g袋×50入/10kg箱
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 生食用に鮮度と甘味を追求した商品であり、更に使い切りの小袋タイプです。衛生面及び品質面も安心してご使用いただけます。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 解凍してそのままお召し上がる事ができます（生食用）
- 用途
- 鮨ねた、サラダ、おこわ等の加熱品にも。
商品名:生冷イタヤ貝小柱
（生食用）
- 規格
- 301-400、401-600粒/kg
- 荷姿
- 100g袋×50入/5kg箱
- 原産国
- 中国原料/中国加工
- 商品内容
- 生食用に鮮度と甘味を追求した商品であり、更に使い切りの小袋タイプです。衛生面及び品質面も安心してご使用いただけます。
- 保存方法
- -18℃以下で保存して下さい。
- 調理方法
- 解凍してそのままお召し上がる事ができます（生食用）
- 用途
- 鮨ねた、サラダ、おこわ等の加熱品にも。
その他魚介類
真あじ
穴子（銀穴子、真穴子）
あさり
